สิ่งที่คุณควรทราบเกี่ยวกับ Yerba Mate& Yerba Mate Cup และ Yerba Mate ต่อถ้วยเท่าไหร่

ชาเยอร์บาเมท

 ชา Maté ชื่อเต็มของชา Yerba Maté จากการแปลภาษาสเปน Yerba Maté เป็นไม้ยืนต้นที่คล้ายกับตระกูลฮอลลี่ ต้นมาเต้โดยทั่วไปมีความสูง 12-16 เมตร ต้นป่าสูงถึง 20 เมตร ใบ มีสีเขียวสดใส รูปไข่ ดอกสีขาวเหมือนหิมะระหว่างกิ่งและใบ เติบโตในอเมริกาใต้ การรักษาแบบอเมริกันของใบนี้คล้ายกับชาจีน ดังนั้นในประเทศจีน ใบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของอเมริกาจึงถูกเรียกว่า "ชามาเต้"

ชา Maté มาจากคำว่า Guarani "Caá" ซึ่งแปลว่า "ใบพืช" และเป็นของขวัญจากพระเจ้า และการดื่มน้ำผลไม้จากพืชเป็นของขวัญจากเหล่าทวยเทพ และต้นชามาเต้เป็นต้นไม้ที่โดดเด่นซึ่งเป็น แหล่งพลังงานสำหรับพวกเขาระหว่างการเดินในป่าอันยาวนาน นอกจากจะเป็นสัญลักษณ์ของการบูชาและพิธีกรรมแล้ว ยังใช้เป็นสกุลเงินในการสื่อสารกับกลุ่มชนยุคก่อนฮิสแปนิกอื่นๆ เช่น ชาวอินคา ชารัวส์ และชาวอารัวกันอีกด้วย ผู้พิชิตสืบทอดคุณธรรมและวิธีการดื่มชามาเต้จากชาวกวารานี และเผยแพร่นิสัยจนถึงจุดที่มีการค้าขายอย่างเข้มข้น ตั้งแต่พื้นที่เพาะปลูกในขั้นต้นไปจนถึง Virreinato del Río de la Plata ทั้งหมด

ต่อมา พ่อของพระเยซูอิตได้รวมวิธีการทำฟาร์มนี้เข้าไว้ในโปรแกรมการเพาะปลูกของอาร์เจนตินา ปารากวัย และบราซิล จนกระทั่งปี 1903 ไร่ชามาเต้ขนาดเล็กแห่งแรกได้แผ่ขยายไปทั่ว Nuestra Señorade Loreto, ซานตาอานา (จังหวัดมิซิโอเนส) และภูมิภาคซานฮาเวียร์ของอาร์เจนตินา ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกชามาเต้ธรรมชาติที่สำคัญ ด้วยเหตุนี้จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "ชาเยซูอิต" "ชาจากปารากวัย" และ "ชามิชชันนารี"

การบริโภคในระยะยาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เพราะมีวิตามินบี สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ให้พลังงานเสริม และช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL) และไตรกลีเซอไรด์ ช่วยต่อต้านความเครียด การทำงานของระบบย่อยอาหาร ชำระล้างร่างกายภายใน มี คุณสมบัติต้านอาการซึมเศร้าและช่วยให้นักกีฬาฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

เครื่องดื่มแห่งชาติอาร์เจนตินา

ชามาเต้เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของอาร์เจนตินา และถึงแม้จะไม่ได้ผลิตในอาร์เจนตินาเท่านั้น แต่ก็ยังมีการกล่าวกันว่า "คุณไม่ได้อยู่ในอาร์เจนตินาจนกว่าคุณจะดื่มชามาเต้" จากสถิติของสถาบันแห่งชาติเพื่อการศึกษาชามาเต้ในอาร์เจนตินา ครัวเรือนในอาร์เจนตินามากกว่า 90% ดื่มชามาเต้เป็นประจำ ดังนั้น ตั้งแต่ปี 2013 รัฐบาลอาร์เจนตินาไม่เพียงแต่ประกาศให้ชามาเต้เป็นเครื่องดื่มประจำชาติผ่านรัฐธรรมนูญ 26871 เท่านั้น แต่ยังได้จัดตั้งเทศกาลชามาเต้ขึ้นด้วยรัฐธรรมนูญแห่งชาติ 27117

ในปี 2019 ตามข้อมูลที่ตีพิมพ์โดยสถาบันแห่งชาติเพื่อการศึกษาชามาเต้ (INYM) อาร์เจนตินาผลิตชามาเต้ 675,000 ตัน ซึ่งประชากรบริโภค (277,000 ตัน) เฉลี่ย 6,4 กิโลกรัมต่อคน และส่งออกไปกว่า 40 ประเทศ โดยมีซีเรียและชิลีเป็นผู้ส่งออกหลัก รองลงมาคือ เลบานอน สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส และประเทศอื่นๆ ซีเรียและชิลีเป็นผู้ส่งออกหลัก รองลงมาคือเลบานอน สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส และประเทศอื่นๆ ในอเมริกาใต้ มีสัดส่วนมากกว่าครึ่งหนึ่งของการผลิตชามาเต้ทั้งหมดทั่วโลก ทำให้เป็นผู้ผลิตชามาเต้รายใหญ่ที่สุด  

ฤดูเก็บเกี่ยวชามาเต้คือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายนของทุกปี ซึ่งเป็นเวลาที่ชามาเต้ออกจำหน่ายเป็นจำนวนมาก

ชุดน้ำชา Yerba Mate แห่งข้อควรระวัง

รูปแบบการดื่มชาแบบดั้งเดิมของคนในท้องถิ่นมีความพิเศษมาก ครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนที่นั่งอยู่รอบๆ จะเต็มไปด้วยใบชามาเต้ ชามาเต้ที่ใส่ฟางลงไป ผู้คนจะนำเสนอทีละคนเพื่อผ่านการดูดชา ขณะดูดและพูดคุย ดื่มเสร็จแล้วเติมน้ำร้อนดูดต่อจนเลิกเลี้ยง ถ้วยชา Mate Mate เป็นชุดน้ำชาที่สำคัญและยังเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่คนในท้องถิ่นให้ความสำคัญอย่างยิ่ง ชาวอาร์เจนตินาเชื่อว่ากาน้ำชาที่ใช้สำหรับแขกมีความสำคัญมากกว่าการดื่มชามาเต้ เช่นเดียวกับที่ชาวตะวันตกให้ความสนใจกับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร กาน้ำชามาเต้ส่วนใหญ่ที่คนทั่วไปใช้ทำมาจากหลอดไม้ไผ่หรือน้ำเต้าที่เจาะรูโดยไม่มีการตกแต่งบนหม้อ

หัวดูดโดยทั่วไปทำจากท่อโลหะ หัวหลอดรูปวงรีกลวงใส่หม้อเพื่อทำหน้าที่กรองชา กาน้ำชาเกรดสูงเป็นผลงานศิลปะ มีโลหะขึ้นรูป ไม้เนื้อแข็งแกะสลัก มะระฝัง มีหนังห่อ รูปร่างแปลก ๆ หลากหลาย. พื้นผิวของหม้อแกะสลักด้วยรูปปั้น ทิวทัศน์ ดอกไม้ และนก และประดับด้วยอัญมณีชนิดต่างๆ ที่ส่องแสงสว่าง ในขณะที่หัวดูดเคลือบด้วยเงินและบางส่วนมีการตกแต่งอย่างมีศิลปะ นักท่องเที่ยวต่างชาติส่วนใหญ่ชอบซื้อกาน้ำชามาเต้ที่ตลาดหัตถกรรมเพื่อนำกลับไปเป็นของที่ระลึก

ชาวบ้านมักใส่ใบชาจำนวนมากลงในชา ​​รสชาติจะขมมากเมื่อคนนอกดื่มครั้งแรก แต่หลังจากชินแล้วจะไม่รู้สึกขม และดื่มด้วยกลิ่นที่หอมสดชื่น มีผลทำให้สดชื่น ซึ่งก็คือ คล้ายกับชาขมของจีนมาก

วิธีการแช่ Yerba Mate

วิธีการต้มแบบดั้งเดิม 

เช่นเดียวกับวัฒนธรรมพิธีชงชาของจีน ชามาเต้ถูกต้มด้วยความรู้สึกของพิธีกรรม

1. วิธีการชงชามาเต้แบบดั้งเดิม

ขอแนะนำให้ใช้น้ำร้อน ไม่ใช่น้ำเดือด เนื่องจากอุณหภูมิสูงเกินไปอาจส่งผลต่อรสชาติของชามาเต้ได้ ดังนั้นจึงมักแนะนำให้ใช้น้ำร้อน 70-85 องศา (แล้วแต่ความชอบส่วนตัว) รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

2. วิธีการต้มชามาเต้สมัยใหม่

- ใช้ชุดน้ำชาพร้อมที่กรองละเอียด และหลีกเลี่ยงการใช้ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง

- ใบชาที่เหมาะสม (แนะนำ) ชา 3 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนชา) ต้องใช้น้ำร้อนประมาณ 250 มล. (ประมาณ 85 องศาเซลเซียส) โปรดทราบว่าควรใช้น้ำบริสุทธิ์

- ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากต้มแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนการต้มได้

วิธีการต้มเบียร์สมัยใหม่

- ใช้ชุดน้ำชาพร้อมที่กรองละเอียด และหลีกเลี่ยงการใช้ถ้วยน้ำแบบใช้แล้วทิ้ง

- ต้องใช้น้ำร้อนประมาณ 250 มล. (ประมาณ 85 องศาเซลเซียส) สำหรับใบชา 3 กรัม (ประมาณหนึ่งช้อนชา)

-ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากต้มและดื่มแล้วสามารถต้มซ้ำได้

คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและมะนาวลงไป หรือจะลองกับนมเป็นชานม หรือกับน้ำผลไม้หรือเปลือกเป็นชาผลไม้ก็ได้

นอกจากนี้ คนส่วนใหญ่ในอาร์เจนตินาชอบดื่มแบบร้อนและใช้หลอดพิเศษสำหรับชามาเต้ La bombilla ในขณะที่ประเทศอื่นๆ มีนิสัยการดื่มที่แตกต่างกันเล็กน้อย เช่น ปารากวัย ซึ่งมักจะเสิร์ฟเย็นกับน้ำแข็งและมะนาวฝานTereré .

Yerba Mate ต่อถ้วยเท่าไหร่ : เยอร์บาเมทคัพ

• ก่อตั้งปี
  --
• ประเภทธุรกิจ
  --
• ประเทศ / ภูมิภาค
  --
• อุตสาหกรรมหลัก
  --
• ผลิตภัณฑ์หลัก
  --
• บุคคลที่ถูกกฎหมายขององค์กร
  --
• พนักงานทั้งหมด
  --
• มูลค่าการส่งออกประจำปี
  --
• ตลาดส่งออก
  --
• ลูกค้าที่ให้ความร่วมมือ
  --