Кое-что, что вы должны знать о Йерба Мате& Чашка Yerba Mate и сколько Yerba Mate на чашку

Чай Йерба Мате

 Чай Мате, полное название чая Йерба Мате в переводе с испанского Йерба Мате - многолетнее древесное растение, похожее на семейство падуба, дерево Мате обычно имеет высоту 12-16 метров, дикие могут достигать 20 метров, листья ярко-зеленые, овальные, белоснежные цветки между ветвями и листьями, произрастающие в Южной Америке. Обращение с этим листом в Америке похоже на обращение с китайским чаем, поэтому в Китае этот уникальный лист Америки называют «чаем мате».

Чай мате происходит от слова гуарани «Каа», что означает «лист растения» и является даром богов, а питье сока растения — это дар богов, а чайное дерево мате — выдающееся дерево, которое является источником энергии для них во время долгих прогулок по джунглям. Помимо того, что он является символом поклонения и ритуала, а также валютой для общения с другими доиспанскими народами, такими как инки, чаруа и арауканы. Конкистадоры унаследовали добродетель и способ пить чай мате от народа гуарани и распространили эту привычку до точки интенсивной торговли, от первоначальных районов выращивания до всего Виррейнато-дель-Рио-де-ла-Плата.

Позже отцы-иезуиты включили этот метод ведения сельского хозяйства в программы выращивания в Аргентине, Парагвае и Бразилии. Только в 1903 году первые небольшие плантации чая мате распространились в регионах Нуэстра-Сеньораде-Лорето, Санта-Ана (провинция Мисьонес) и Сан-Хавьер в Аргентине, где были посажены важные плантации натурального чая мате. Вот почему он также известен как «иезуитский чай», «чай из Парагвая» и «миссионерский чай».

Долгосрочное потребление очень полезно для здоровья, потому что содержит витамин В, мощный антиоксидант, обладает эффектом восполнения энергии и помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и триглицеридов, помогает с антистрессовыми, пищеварительными функциями, очищает организм изнутри, имеет антидепрессивными свойствами и помогает спортсменам быстро восстановиться.

Аргентинский национальный напиток

Чай мате является фирменным блюдом Аргентины, и хотя его производят не только в Аргентине, все же говорят, что «вы не в Аргентине, пока не выпьете чай мате». Согласно статистике Национального института изучения чая мате в Аргентине, более 90% аргентинских домохозяйств пьют чай мате на постоянной основе. Таким образом, с 2013 года правительство Аргентины не только объявило чай мате национальным напитком в соответствии с Конституцией 26871, но даже учредило фестиваль чая мате в соответствии с Национальной конституцией 27117.

В 2019 году, согласно данным, опубликованным Национальным институтом изучения чая мате (INYM), в Аргентине было произведено 675 000 тонн чая мате, из которых население потребляло (277 000 тонн), в среднем 6,4 кг на человека, и экспортируется в более чем 40 стран, при этом Сирия и Чили являются основными экспортерами, за которыми следуют Ливан, США, Франция и другие страны. Сирия и Чили являются основными экспортерами, за ними следуют Ливан, США, Франция и другие страны Южной Америки. На его долю приходится более половины всего производства чая мате в мире, что делает его крупнейшим производителем чая мате.  

Сезон сбора чая мате ежегодно проходит с апреля по сентябрь, когда выпускается большое количество новых сортов чая мате.

Чайный набор Йерба Мате Меры предосторожности

Традиционный стиль чаепития местных жителей очень особенный. Семья или группа друзей, сидящих вокруг, будут погружены в чайные листья мате. Чайная чашка мате мате вставляется в соломинку, люди присутствуют один за другим, чтобы передать чай, сосать, сосать и болтать. Напившись, а затем снова налейте горячую воду и продолжайте сосать, пока партия не распалась. Чашка мате для чая мате является важным чайным сервизом, а также домашней утварью, которой местные жители придают большое значение. Аргентинцы считают, что тип чайника, в котором подают гостей, важнее, чем сам чай мате, точно так же, как жители Запада обращают внимание на посуду. Большинство чайников мате, используемых широкой публикой, сделаны из выдолбленных бамбуковых трубок или тыкв без каких-либо украшений на чайнике.

Всасывающая насадка обычно изготавливается из металлической трубки с выдолбленной овальной головкой, вставленной в кастрюлю, чтобы играть роль фильтрации чая. Высококачественный чайник-это произведение искусства, есть литые металлические, резные деревянные, инкрустированные тыквой, есть кожаные, форма разнообразная странная. Поверхность горшка выгравирована фигурами, пейзажами, цветами и птицами и инкрустирована различными видами драгоценных камней, которые блестят на свету, а всасывающая насадка покрыта серебром, а некоторые имеют художественные украшения. Большинство иностранных туристов любят покупать чайник мате на ремесленном рынке, чтобы привезти его в качестве сувенира.

Местные жители часто кладут в чай ​​много чайных листьев, вкус очень горький, когда посторонние впервые пьют, но после привыкания к нему не будет горько, и пить с чувством аромата, освежающим и освежающим эффектом, который очень похож на китайский горький чай.

Метод инфузии Йерба Мате

Традиционный метод заваривания 

Как и китайская культура чайной церемонии, чай матэ заваривается с чувством ритуала.

1. Традиционный способ заваривания чая мате

Рекомендуется использовать горячую воду, а не кипяток, так как слишком высокая температура может повлиять на вкус чая мате, поэтому для заваривания чая мате обычно рекомендуется горячая вода 70-85 градусов (в зависимости от личных предпочтений). свой неповторимый вкус.

2. Современные способы заваривания чая мате

- Используйте закрытый чайный сервиз с мелким ситечком и избегайте использования одноразовых чашек.

- Соответствующие листья чая (рекомендуется) Для приготовления 3 граммов (около одной чайной ложки) чая требуется примерно 250 мл горячей воды (около 85 градусов Цельсия), обратите внимание, что следует использовать чистую воду.

- Дайте настояться в течение 5 минут после заваривания, а затем подавайте, вы можете повторить процесс заваривания.

Современные способы заваривания.

- Используйте закрытый чайный сервиз с мелким ситечком и избегайте использования одноразовых стаканов для воды.

- Приблизительно 250 мл горячей воды (около 85 градусов по Цельсию) требуется для 3 граммов (около одной чайной ложки) чайных листьев.

- Дать постоять 5 минут после заваривания и пить, можно заваривать повторно

Вы можете добавить к нему мед и лимон, или вы можете попробовать его с молоком в качестве чая с молоком или с фруктовым соком или цедрой в качестве фруктового чая.

Кроме того, большинство жителей Аргентины предпочитают пить его горячим и используют для чая мате специальную соломинку, La bombilla, в то время как в других странах существуют несколько иные привычки питья, например, в Парагвае, где его чаще подают холодным со льдом и дольками лимона Tereré. .

Сколько Yerba Mate на чашку: Кубок Йерба Мате

• Год создания
  --
• тип бизнеса
  --
• Страна / регион
  --
• Основная промышленность
  --
• Основные продукты
  --
• Предприятие юридическое лицо
  --
• Общие сотрудники
  --
• Годовое выпускное значение
  --
• Экспортный рынок
  --
• Сотрудничает клиентов
  --