China mempunyai tradisi meminum teh sejak zaman purba, dan budaya seperti melayan tetamu dengan teh sememangnya tidak asing lagi bagi orang Cina. Terdapat begitu banyak teh di China, seperti teh Longjing, Tieguanyin, Pu'er, Biluochun dan sebagainya, malah sebelum ini saya terfikir bahawa tabiat minum teh di kawasan lain tersebar dari Asia, sehingga saya mengenali teh Maté.
Teh maté ialah budaya yang unik di Amerika Selatan dan sangat lazim di selatan Brazil, Argentina, Paraguay, Uruguay dan kawasan lain. Pokok teh mate biasanya setinggi 3-6 meter, dengan bunga teh seputih salji dan daun bujur hijau terang. Rawatan daun teh mate di Amerika adalah serupa dengan teh Cina, pada mulanya ia hanya dikeringkan, diisih dan kemudian dibancuh untuk diminum, dan kemudiannya lebih banyak proses pemanggangan, penapaian dan pengisaran ditambah, menghasilkan aromatik dan dahaga hari ini. -pelindapkejutan teh mate.
Teh mate yang telah siap adalah hijau zamrud atau hijau zamrud muda yang rapuh, rasanya sangat pahit pada mulanya, tetapi setelah membiasakannya, ia tidak terasa pahit, dan terdapat rasa aromatik, menyegarkan, serta-merta menyegarkan dan melegakan, iaitu sangat mirip dengan teh pahit Cina. Seperti teh Cina, bentuk langsing dan lemak berbeza, urat tekstur teh dan ciri-ciri lain mempunyai tempat yang berbeza, harga teh secara semula jadi berbeza.
Maté tea dan kopi, teh (teh hitam, teh hijau, dll.) dan dikenali sebagai "tiga teh utama dunia". Teh maté kaya dengan vitamin, mineral, zat besi, kalsium, serat makanan dan unsur pemakanan lain yang diperlukan oleh tubuh manusia, dan merupakan tumbuhan monokotiledon yang paling komprehensif dengan faedah pemakanan dan kesihatan yang ditemui oleh manusia setakat ini. Teh maté ajaib mempunyai kesan menyegarkan otak, memperbaiki tidur, mengawal tekanan darah, menggalakkan penghadaman gastrousus, mempercepatkan metabolisme, dan lain-lain. Ia amat sesuai untuk kedua-dua muda dan tua. Dikatakan kerana khasiat tinggi dan khasiat teh maté untuk kesihatan, ramai selebriti turut menggunakannya untuk mengekalkan badan.
Tidak seperti minum teh Cina, teh maté tidak boleh direndam terus dalam air mendidih, dan lebih-lebih lagi dalam amalan seperti teh mendidih. Suhu air rebusan paling baik adalah sekitar 80 darjah Celsius, dan biasanya direndam selama 2-3 minit sebelum diminum. Bekas teh mate steeping juga sangat istimewa, ia tidak seperti teko Cina, tetapi labu dengan penyedut minuman, permukaannya mungkin diukir dengan watak, bunga dan burung dan sebagainya. Apabila parti itu membancuh teh maté seperiuk, semua orang akan minum teh dengan penyedut minuman yang sama, sambil menghisap dan berbual.
Mengapa teh mate adalah teh kebangsaan Argentina? Terdapat dua sebab: satu ialah Argentina sendiri menghasilkan teh maté; yang kedua ialah teh maté adalah produk yang disubsidi dan dikawal oleh kerajaan Argentina, dan kemakmuran pasarannya dijamin oleh kerajaan. Perlu dinyatakan bahawa polifenol dalam teh maté lebih tinggi daripada dalam teh hijau dan wain merah. Fungsi polifenol yang paling penting ialah antioksidan, antioksidan dan pada tahap tertentu anti-penuaan, jadi teh maté di Argentina begitu popular juga berpatutan.
Teh maté bukan sahaja minuman, tetapi juga minuman kesihatan yang tulen dan semula jadi. Ia mengandungi protein, karbohidrat, kanji, vitamin C, B, B. dan banyak unsur surih lain. Minum teh maté bukan sahaja boleh mengurangkan api dan haba, menghilangkan keletihan, menambah tenaga dan menyegarkan semangat, tetapi juga beberapa teh maté dengan beberapa herba ubat, ia menjadi teh ubat penenang atau anti-cirit-birit.
Hak Cipta © 2021 Shanghai Crafter Housewares LTD. - Hak cipta terpelihara.