माटे चाय अर्जेंटीना की राष्ट्रीय चाय क्यों है? येर्बा मेट के बारे में आपको कुछ पता होना चाहिए! -यर्बा कप निर्माता

चीन में प्राचीन काल से चाय पीने की परंपरा रही है, और चाय के साथ मेहमानों के साथ व्यवहार करने जैसी संस्कृति निश्चित रूप से चीनियों के लिए कोई अजनबी नहीं है। चीन में बहुत सारी चाय हैं, जैसे लोंगजिंग चाय, टाईगुआनिन, पुएर, बिलुओचुन और इसी तरह, और इससे पहले भी मैंने सोचा था कि अन्य क्षेत्रों की चाय पीने की आदतें एशिया से फैली हुई थीं, जब तक कि मुझे मैट चाय का पता नहीं चला।

मैट चाय दक्षिण अमेरिका के लिए अद्वितीय संस्कृति है और विशेष रूप से दक्षिणी ब्राजील, अर्जेंटीना, पराग्वे, उरुग्वे और अन्य क्षेत्रों में प्रचलित है। मैट चाय के पेड़ आमतौर पर 3-6 मीटर ऊंचे होते हैं, जिनमें बर्फ-सफेद चाय के फूल और चमकीले हरे अंडाकार पत्ते होते हैं। अमेरिका में मैट चाय की पत्तियों का उपचार चीनी चाय के समान है, पहले इसे सिर्फ सुखाया जाता था, छांटा जाता था और फिर पीने के लिए पीसा जाता था, और बाद में अधिक भूनने, किण्वन और पीसने की प्रक्रियाओं को जोड़ा जाता था, जिसके परिणामस्वरूप आज की सुगंधित और प्यास होती है। - शमन मैट चाय।

तैयार मैट चाय पन्ना हरा या हल्का पन्ना हरा कुरकुरे, स्वाद में बहुत कड़वा होता है, लेकिन इसकी आदत पड़ने के बाद, यह कड़वा नहीं लगता है, और एक सुगंधित, ताज़ा एहसास होता है, तुरंत ताज़ा और राहत देता है, जो है चीनी कड़वी चाय के समान। चीनी चाय की तरह, स्लिम और फैटी का आकार अलग, चाय बनावट नसों और अन्य विशेषताओं में अलग-अलग जगह होती है, चाय की कीमत स्वाभाविक रूप से अलग होती है।

मैट चाय और कॉफी, चाय (काली चाय, हरी चाय, आदि) और "दुनिया की तीन प्रमुख चाय" के रूप में जाना जाता है। मैट चाय विटामिन, खनिज, लौह, कैल्शियम, आहार फाइबर और मानव शरीर द्वारा आवश्यक अन्य पोषक तत्वों में समृद्ध है, और मानव जाति द्वारा अब तक खोजे गए पोषण और स्वास्थ्य लाभों के साथ सबसे व्यापक मोनोकोटाइलडोनस पौधा है। जादुई मैट चाय में मस्तिष्क को तरोताजा करने, नींद में सुधार करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पाचन को बढ़ावा देने, चयापचय को तेज करने आदि का प्रभाव होता है। यह युवा और वृद्ध दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। ऐसा कहा जाता है कि मैट चाय के उच्च पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभों के कारण, कई हस्तियां भी इसका उपयोग अपने शरीर को बनाए रखने के लिए करती हैं।

चीनी चाय पीने के विपरीत, मैट चाय को सीधे उबलते पानी में नहीं डुबोया जा सकता है, और चाय को उबालने जैसे अभ्यास में इससे भी कम। लगभग 80 डिग्री सेल्सियस पर डूबे हुए पानी का तापमान सबसे अच्छा होता है, और यह आमतौर पर पीने से पहले 2-3 मिनट के लिए डूबा रहता है। खड़ी मैट चाय कंटेनर भी बहुत खास है, यह चीनी चायदानी की तरह नहीं है, बल्कि एक भूसे के साथ एक लौकी है, सतह को पात्रों, फूलों और पक्षियों आदि से उकेरा जा सकता है। जब पार्टी ने मटके की चाय बनाई, तो सभी चूसते और गपशप करते हुए उसी स्ट्रॉ से चाय पीएंगे।

माटे चाय अर्जेंटीना की राष्ट्रीय चाय क्यों है? इसके दो कारण हैं: एक यह है कि अर्जेंटीना स्वयं मैट चाय का उत्पादन करता है; दूसरा यह है कि मैट चाय अर्जेंटीना सरकार द्वारा सब्सिडी और विनियमित उत्पाद है, और इसकी बाजार समृद्धि सरकार द्वारा गारंटीकृत है। गौरतलब है कि मैट टी में पॉलीफेनोल्स ग्रीन टी और रेड वाइन की तुलना में अधिक होते हैं। पॉलीफेनोल्स का सबसे महत्वपूर्ण कार्य एंटीऑक्सिडेंट, एंटीऑक्सिडेंट और कुछ हद तक एंटी-एजिंग है, इसलिए अर्जेंटीना में मैट चाय इतनी लोकप्रिय है कि यह भी उचित है।

मैट टी न केवल एक पेय है, बल्कि एक शुद्ध और प्राकृतिक स्वास्थ्य पेय भी है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च, विटामिन सी, बी, बी और कई अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। मैट चाय पीने से न केवल आग और गर्मी को कम किया जा सकता है, थकान को खत्म किया जा सकता है, ऊर्जा की भरपाई की जा सकती है और आत्मा को मजबूत किया जा सकता है, बल्कि कुछ औषधीय जड़ी बूटियों के साथ कुछ मैट चाय भी, यह एक शामक या दस्त विरोधी औषधीय चाय बन जाती है।

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