येरबा मेट के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए& येर्बा मेट कप, और प्रति कप कितना येर्बा मेट

येर्बा मेट चाय

 माटे चाय, स्पेनिश येर्बा माटे के अनुवाद से येरबा माटे चाय का पूरा नाम होली परिवार के समान एक बारहमासी लकड़ी का पौधा है, मैट का पेड़ आम तौर पर 12-16 मीटर लंबा होता है, जंगली 20 मीटर तक पहुंच सकते हैं, पत्तियां दक्षिण अमेरिका में उगने वाली शाखाओं और पत्तियों के बीच चमकीले हरे, अंडाकार, बर्फ-सफेद फूल हैं। इस पत्ते का अमेरिकी उपचार चीनी चाय के समान है, इसलिए चीन में अमेरिका के इस अनोखे पत्ते को "मैट चाय" कहा जाता है।

माटे चाय गुआरानी शब्द "सीएए" से ली गई है, जिसका अर्थ है "पौधे का पत्ता" और यह देवताओं का एक उपहार है, और पौधे का रस पीना देवताओं का एक उपहार है, और मैट चाय का पेड़ एक उत्कृष्ट पेड़ है जो एक है जंगल में लंबी सैर के दौरान उनके लिए ऊर्जा का स्रोत। पूजा और अनुष्ठान का प्रतीक होने के साथ-साथ अन्य पूर्व-हिस्पैनिक लोगों जैसे कि इंकास, चारुआ और अरुकेनियन के साथ संचार के लिए एक मुद्रा होने के अलावा। विजय प्राप्त करने वालों को गुआरानी लोगों से मैट चाय पीने का गुण और तरीका विरासत में मिला, और इस आदत को शुरुआती खेती के क्षेत्रों से लेकर पूरे विरेनाटो डेल रियो डी ला प्लाटा तक गहन व्यापार के बिंदु तक फैला दिया।

बाद में, जेसुइट फादर्स ने खेती की इस पद्धति को अर्जेंटीना, पराग्वे और ब्राजील के खेती कार्यक्रमों में शामिल किया। यह 1903 तक नहीं था कि मेट चाय के पहले छोटे पैमाने पर बागान नुएस्ट्रा सेनोरेड लोरेटो, सांता एना (मिशनस प्रांत) और अर्जेंटीना के सैन जेवियर क्षेत्रों में फैल गए, जहां महत्वपूर्ण प्राकृतिक मेट चाय बागान लगाए गए थे। यही कारण है कि इसे "जेसुइट चाय", "पराग्वे की चाय" और "मिशनरी चाय" के रूप में भी जाना जाता है।

लंबे समय तक सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें विटामिन बी होता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, ऊर्जा-पूरक प्रभाव पैदा करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है, तनाव-विरोधी, पाचन कार्यों में मदद करता है, शरीर को आंतरिक रूप से शुद्ध करता है। अवसाद रोधी गुण, और एथलीटों को जल्दी ठीक होने में मदद करता है।

अर्जेंटीना राष्ट्रीय पेय

मैट चाय अर्जेंटीना की एक विशेषता है, और यद्यपि यह न केवल अर्जेंटीना में उत्पादित होती है, फिर भी यह कहा जाता है कि "जब तक आप मैट चाय नहीं पीते तब तक आप अर्जेंटीना में नहीं हैं"। अर्जेंटीना में नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर द स्टडी ऑफ मैट टी के आंकड़ों के अनुसार, अर्जेंटीना के 90% से अधिक परिवार स्थायी रूप से मैट चाय पीते हैं। इस प्रकार, 2013 के बाद से, अर्जेंटीना सरकार ने संविधान 26871 के माध्यम से न केवल मैट चाय को राष्ट्रीय पेय के रूप में घोषित किया है, बल्कि राष्ट्रीय संविधान 27117 के माध्यम से एक मैट चाय उत्सव भी स्थापित किया है।

2019 में, नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर द स्टडी ऑफ मैट टी (INYM) द्वारा प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, अर्जेंटीना ने 675,000 टन मैट चाय का उत्पादन किया, जिसमें से जनसंख्या (277,000 टन) की खपत हुई, प्रति व्यक्ति औसतन 6.4 किलोग्राम, और 40 से अधिक देशों को निर्यात किया जाता है, जिसमें सीरिया और चिली मुख्य निर्यातक हैं, इसके बाद लेबनान, संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस और अन्य देश हैं। सीरिया और चिली मुख्य निर्यातक हैं, इसके बाद लेबनान, संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस और अन्य दक्षिण अमेरिकी देश हैं। यह दुनिया भर में मैट चाय के कुल उत्पादन के आधे से अधिक के लिए जिम्मेदार है, जिससे यह मैट चाय का सबसे बड़ा उत्पादक बन गया है।  

माटे चाय की कटाई का मौसम हर साल अप्रैल से सितंबर तक होता है, जब बड़ी संख्या में नई मैट चाय निकलती है।

सावधानियों का येर्बा मेट चाय सेट

स्थानीय लोगों की पारंपरिक चाय पीने की शैली बहुत खास है। एक परिवार या आसपास बैठे दोस्तों का एक समूह, मैट चाय की पत्तियों से सराबोर हो जाएगा मेट मैट चाय के प्याले में एक पुआल डाला जाता है, लोग एक-एक करके चाय चूसने के लिए उपस्थित होते हैं, जबकि चूसते और गपशप करते हैं। पीने के बाद और फिर गर्म पानी भरें और तब तक चूसते रहें, जब तक कि पार्टी टूट न जाए। चाय के लिए मेट मेट कप एक महत्वपूर्ण चाय का सेट है, और यह एक घरेलू बर्तन भी है जिसे स्थानीय लोग बहुत महत्व देते हैं। अर्जेंटीना का मानना ​​​​है कि मेहमानों की सेवा करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला चायदानी मैट चाय पीने से ज्यादा महत्वपूर्ण है, जैसे पश्चिमी लोग टेबलवेयर पर ध्यान देते हैं। आम जनता द्वारा उपयोग किए जाने वाले अधिकांश मैट टीपोट बांस की नलियों या लौकी से बने होते हैं, जो बर्तन पर बिना किसी सजावट के होते हैं।

सक्शन नोजल आम तौर पर धातु ट्यूब से बना होता है, चाय को छानने की भूमिका निभाने के लिए बर्तन में डाला गया अंडाकार ट्यूब सिर खोखला होता है। उच्च श्रेणी का चायदानी कला का एक काम है, इसमें धातु की ढलाई, दृढ़ लकड़ी की नक्काशी, लौकी जड़े हुए हैं, चमड़े से लिपटे हुए हैं, विभिन्न प्रकार के अजीब हैं। बर्तन की सतह पर आकृतियों, परिदृश्यों, फूलों और पक्षियों के साथ उत्कीर्ण किया गया है, और विभिन्न प्रकार के रत्नों के साथ जड़ा हुआ है, जो प्रकाश में चमकते हैं, जबकि चूषण नोजल चांदी की परत है और कुछ में कुछ कलात्मक सजावट है। ज्यादातर विदेशी पर्यटक स्मारिका के रूप में वापस लाने के लिए हस्तशिल्प बाजार में एक मैट चायदानी खरीदना पसंद करते हैं।

स्थानीय लोग अक्सर चाय में ढेर सारी चाय की पत्तियां डालते हैं, जब बाहरी लोग पहले पीते हैं तो स्वाद बहुत कड़वा होता है, लेकिन इसकी आदत पड़ने के बाद, कड़वा नहीं लगेगा, और सुगंध, ताज़ा और ताज़ा प्रभाव की भावना के साथ पीते हैं, जो है चीनी कड़वी चाय के समान।

येर्बा मेट आसव विधि

पारंपरिक शराब बनाने की विधि 

चीनी चाय समारोह संस्कृति की तरह, मैट चाय को अनुष्ठान की भावना के साथ बनाया जाता है

1. मटे चाय बनाने का पारंपरिक तरीका

गर्म पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, उबलते पानी का नहीं, क्योंकि बहुत अधिक तापमान मैट चाय के स्वाद को प्रभावित कर सकता है, इसलिए आमतौर पर 70-85 डिग्री (व्यक्तिगत वरीयता के आधार पर) के गर्म पानी को बाहर लाने के लिए मैट चाय बनाने की सिफारिश की जाती है। इसका अनूठा स्वाद।

2. मैट चाय की आधुनिक पकाने की विधि

- एक अच्छी छलनी के साथ एक ढके हुए चाय के सेट का उपयोग करें और डिस्पोजेबल कप का उपयोग करने से बचें।

- उपयुक्त चाय की पत्ती (अनुशंसित) 3 ग्राम (लगभग एक चम्मच) चाय के लिए लगभग 250 मिली गर्म पानी (लगभग 85 डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होती है, ध्यान दें कि शुद्ध पानी का उपयोग किया जाना चाहिए।

- पकने के बाद 5 मिनट तक बैठने दें और फिर परोसें, आप ब्रूइंग प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं।

आधुनिक शराब बनाने के तरीके

-एक अच्छी छलनी के साथ एक ढके हुए चाय के सेट का उपयोग करें और डिस्पोजेबल पानी के कप का उपयोग करने से बचें।

- 3 ग्राम (करीब एक चम्मच) चायपत्ती के लिए करीब 250 मिली गर्म पानी (करीब 85 डिग्री सेल्सियस) की जरूरत होती है।

- पकने और पीने के बाद 5 मिनट तक खड़े रहने दें, बार-बार पीसा जा सकता है

आप इसमें शहद और नींबू मिला सकते हैं, या आप इसे दूध के साथ दूध की चाय के रूप में, या फलों के रस के साथ या फलों की चाय के रूप में छीलकर देख सकते हैं।

इसके अलावा, अर्जेंटीना में ज्यादातर लोग इसे गर्म पीना पसंद करते हैं और मैट चाय, ला बॉम्बिला के लिए एक विशेष स्ट्रॉ का उपयोग करते हैं, जबकि अन्य देशों में पराग्वे जैसे कुछ अलग पीने की आदतें होती हैं, जहां इसे अक्सर बर्फ और नींबू के स्लाइस के साथ ठंडा परोसा जाता है। .

कितना येर्बा मेट प्रति कप : येर्बा मेट कप

• स्थापना वर्ष
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• सहयोगी ग्राहकों
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