China tiene una tradición de beber té desde la antigüedad, y una cultura como tratar a los invitados con té ciertamente no es ajena a los chinos. Hay tantos tés en China, como el té Longjing, Tieguanyin, Pu'er, Biluochun, etc., e incluso antes de pensar que los hábitos de consumo de té de otras regiones se habían extendido desde Asia, hasta que conocí el té Mate.
El té mate es una cultura exclusiva de América del Sur y prevalece particularmente en el sur de Brasil, Argentina, Paraguay, Uruguay y otras regiones. Los árboles de té mate suelen tener entre 3 y 6 metros de altura, con flores de té blancas como la nieve y hojas ovaladas de color verde brillante. El tratamiento de las hojas de mate en las Américas es similar al del té chino, al principio solo se secaba, clasificaba y luego se preparaba para beber, y luego se agregaron más procesos de tostado, fermentación y molienda, lo que dio como resultado el aroma y la sed de hoy. -Té de yerba mate saciante.
El té mate terminado es verde esmeralda o verde esmeralda claro desmenuzable, el sabor es muy amargo al principio, pero después de acostumbrarse, no se siente amargo, y hay una sensación aromática, refrescante, inmediatamente refrescante y aliviante, que es muy similar al té amargo chino. Al igual que el té chino, la forma de las venas delgadas y grasas diferentes, la textura del té y otras características tienen diferentes lugares, el precio del té es naturalmente diferente.
Yerba mate y café, té (té negro, té verde, etc.) y conocido como los "tres tés principales del mundo". El té mate es rico en vitaminas, minerales, hierro, calcio, fibra dietética y otros elementos nutricionales requeridos por el cuerpo humano, y es la planta monocotiledónea más completa con beneficios nutricionales y para la salud descubierta por la humanidad hasta el momento. El té mágico mate tiene el efecto de refrescar el cerebro, mejorar el sueño, regular la presión arterial, promover la digestión gastrointestinal, acelerar el metabolismo, etc. Es absolutamente adecuado tanto para jóvenes como para mayores. Se dice que debido al alto valor nutricional y los beneficios para la salud del té mate, muchas celebridades también lo usan para mantener sus cuerpos.
A diferencia de beber té chino, el té mate no se puede remojar directamente en agua hirviendo, y menos aún en una práctica como hervir el té. La temperatura del agua de remojo es mejor alrededor de los 80 grados centígrados, y generalmente se remoja durante 2-3 minutos antes de beber. El recipiente de té mate también es muy especial, no es como la tetera china, sino una calabaza con una pajita, la superficie puede estar tallada con caracteres, flores y pájaros, etc. Cuando la fiesta preparó una tetera de mate, todos beberán té con la misma pajilla, mientras chupan y conversan.
¿Por qué el té mate es el té nacional de Argentina? Hay dos razones: una es que la propia Argentina produce mate; la segunda es que la yerba mate es un producto subsidiado y regulado por el gobierno argentino, y su prosperidad en el mercado está garantizada por el gobierno. Cabe mencionar que los polifenoles del té mate son más altos que los del té verde y el vino tinto. La función más importante de los polifenoles es antioxidante, antioxidante y, en cierta medida, antienvejecimiento, por lo que el té mate en Argentina es tan popular que también es razonable.
El té mate no es solo una bebida, sino también una bebida pura y natural para la salud. Contiene proteínas, carbohidratos, almidón, vitaminas C, B, B. y muchos otros oligoelementos. Beber té de yerba mate no solo puede reducir el fuego y el calor, eliminar el cansancio, reponer energías y vigorizar el espíritu, sino también un poco de té de yerba mate con algunas hierbas medicinales, se convierte en un té medicinal sedante o antidiarreico.
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